正式タイトル：美味しんぼ（おいしんぼ/Oishinbo）
略称：-
ジャンル：グルメ対決
物語：文化部記者の山岡士郎と栗田ゆう子が、究極のメニュー作りを通して人々のさまざまな悩みを解決していく
原作者：雁屋 哲（かりや てつ）
受賞：第32回（1986年）小学館漫画賞《青年一般部門》ほか
連載期間：1983年20号～2014年25号（休載中）
コミックス化：1984年11月～（既刊111）
ノベライズ：未定
テレビアニメ化：1988～1992年
テレビドラマ化：1994～2009年
実写映画化：1996年
漫画最高売上：106,210部（102巻）
小説最高売上：-
アニメ最高売上：1,132枚（3巻）
映画興行収入最高：不明
外伝：-
備考：初出は『ビッグコミックスピリッツ』。シリーズ累計発行部数1億3500万（2020年10月到達）
『美味しんぼ』の制作・売上
漫画
作画：花咲アキラ
出版社：小学館
連載メディア：ビッグコミックスピリッツ
レーベル：ビッグコミックス
売上：1～101巻（1984年11月30日～2008年2月29日発売）は不明
| 巻数 | 初動売上部数 (7日以内) | 最終売上部数 (8日以上) | 発売日 |
| 102 | 75,074(7) | 106,210(21) | 2008/6/30 |
| 103 | 53,347(5) | 84,273(19) | 2009/9/30 |
| 104 | 23,793(2) | 75,270(16) | 2010/2/27 |
| 105 | 34,506(3) | 62,859(10) | 10/29 |
| 106 | 46,347(6) | 62,689(13) | 2011/8/30 |
| 107 | 44,512(6) | 60,342(13) | ↓ |
| 108 | 38,322(5) | 56,101(12) | 2012/2/29 |
| 109 | 37,014(6) | – | 10/30 |
| 110 | – | – | 2013/8/30 |
| 111 | 30,664(5) | – | 2014/12/10 |
テレビアニメ
アニメ制作会社：シンエイ動画
声優：井上和彦、荘真由美ほか
放送局：日本テレビほか
放送期間：1988年10月17日～1992年3月17日
話数：全136
| 巻数 | 初動売上枚数 DVD Blu-ray 合計 (7日以内) | 最終売上枚数 DVD Blu-ray 合計 (8日以上) | 発売日 |
| 1 | 355 642 997 (5) | – | 2016/12/21 |
| 2 | 387 659 1,046 (5) | – | 2017/3/22 |
| 3 | 414 718 1,132 (5) | – | 6/21 |
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